L'assiette de charcuterie
Pour un apéritif sympa au bord de la piscine ?
La Planche de Charcuterie/Fromages : Un Plaisir Modulable aux Multiples Facettes
La planche de charcuterie et de fromages s’est imposée comme une véritable institution conviviale, dépassant le simple statut d’entrée pour se muer en expérience culinaire à part entière. Qu’elle soit dégustée en guise d’apéritif pour ouvrir l’appétit ou comme repas complet pour une soirée décontractée, elle offre une palette de plaisirs et d’avantages qui s’adaptent à toutes les occasions.
Vous en avez rêvé ?
laissez-vous aller
Dans notre carte des vins que vous retrouverez sur place, vous choisirez la bouteille pour accompagner cette « plancha » conviviale.
Assiette repas pour 2 personnes à 39€
4 x Rosette + 4 x Coppa + 2 x jambon Bayonne + 4 x Chorizo + 2 variétés x 10 tranches saucisson + 2 Mortadelles, Crackers, Comté, Gruyère, olives vertes & noires + 2 toasts terrine de la mer au Saumon + Cornichons + Amandes + fruits secs + beurre doux + beurre salé + 1 baguette de Montmirail.
Assiette "plancha" apéro à 18€
4 x Coppa + 4 x Chorizo + 2 variétés x 10 tranches saucisson + Comté + Cornichons + Amandes + beurre + 1/2 baguette.
photos non contractuelles
La Planche de charcuterie en guise d'apéritif : Une invitation à la gourmandise
Lorsqu’elle est servie en apéritif, la planche de charcuterie et de fromages est une promesse de convivialité et de partage.
Son principal atout réside dans la variété des saveurs et des textures qu’elle propose. Le gras fondant d’un jambon de pays répond au caractère d’un saucisson sec, tandis que la douceur d’un fromage de chèvre frais contraste avec la puissance d’une pâte persillée.
Cette diversité permet à chacun de composer ses propres accords, de piocher au gré de ses envies et de partager ses découvertes. C’est une manière informelle et chaleureuse de lancer les hostilités gourmandes, de délier les langues et de créer une atmosphère détendue.
La Planche de charcuterie comme repas complet : L'éloge de la simplicité et de la qualité
En tant que repas complet, la planche se transforme en un festin déstructuré, où la qualité des produits prime sur la complexité de la préparation. Le plaisir réside alors dans la composition d’un véritable paysage gustatif.
On prend le temps de sélectionner des produits d’exception : charcuteries artisanales, fromages affinés par un maître-fromager, accompagnés de pains variés, de fruits frais et secs, de confitures ou de miels.
L’absence de plats chauds et de service formel invite à un repas qui s’étire en longueur, favorisant les conversations et la dégustation attentive. C’est une formule qui prône la simplicité et l’authenticité, un retour à l’essentiel du goût.
Charme au fil de l’eau vous accueille et vous propose
Les avantages d'une formule gagnante, quel que soit le cadre
La magie de la planche de charcuterie/fromages opère dans de multiples contextes, apportant à chaque fois une touche particulière.
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En couple : C’est une invitation à la complicité et à l’intimité. Partager une planche, c’est picorer dans la même assiette, se faire goûter des associations, et créer un moment de partage simple et romantique. La préparation minimale laisse tout le loisir de se consacrer à l’autre.
Entre amis autour d’une bonne bouteille de vin : La planche est l’incarnation de la convivialité. Elle est le centre de la table, le point de ralliement où les mains se croisent et les verres trinquent. L’accord mets et vins devient un jeu, une exploration collective des saveurs. Chaque participant peut apporter sa contribution, renforçant le sentiment de partage.
Au bord de la piscine : Elle offre un sentiment de luxe décontracté et de farniente. Facile à transporter et à déguster sans nécessiter de couverts sophistiqués, elle est le repas estival par excellence. Ses saveurs franches et directes s’accordent parfaitement avec l’ambiance ensoleillée et la fraîcheur d’un verre de rosé.
Dans une chambre avec jacuzzi privatif : La planche de charcuterie et de fromages atteint des sommets de romantisme et de raffinement. C’est une expérience sensorielle complète, où le plaisir gustatif se mêle à la détente et au bien-être. Dégustée au sortir du bain, dans une ambiance feutrée, elle transforme le repas en un moment d’exception, luxueux et intimiste, loin du tumulte du quotidien.