Week-end chic Reims Chateau-Thierry guide

Que faire autour de Reims et Château-Thierry ? : Le Guide du Week-end Chic & Épicurien Réserver Découvrir Reims et Château-Thierry Guide du séjour chic et luxe À seulement une heure de la capitale, la Marne offre un terrain de jeu exceptionnel pour les estètes. Entre l’Histoire royale de Reims, les coteaux classés UNESCO et la douceur de vivre des bords de Marne, la région est la destination idéale pour s’évader. Mais pour réussir un séjour haut de gamme, l’équation est souvent complexe : comment profiter de l’animation culturelle et gastronomique des villes, tout en garantissant des nuits de repos absolu ? Pour un séjour à la fois chic et luxe… L’expérience Charme au fil de l’eau La réponse se trouve chez Charme au fil de l’eau. Idéalement situé, notre hôtel de charme à 1h de Paris (qui est en réalité bien plus intime qu’un hôtel) est à la fois le point de chute central et stratégique, et le point de départ idéal pour découvrir la région. « Loin de la foule, près des vignes », posez vos valises dans nos suites de luxe et rayonnez vers le meilleur de la région. Voici notre carnet d’adresses sélectif. Gastronomie : La Marne, Terre d’Étoiles Le tourisme de luxe dans la Marne, c’est avant tout une histoire de goût. La région scintille de tables prestigieuses qui raviront les palais les plus exigeants. L’Excellence à Reims et ses alentours Si vous passez la journée à Reims, impossible de manquer les institutions culinaires. Avec une dizaine d’étoiles au Guide Michelin, la région vous offre le choix : L’Assiette Champenoise (3 étoiles Michelin) Chez Arnaud Lallement, l’émotion est dans l’assiette. C’est le rendez-vous incontournable pour un déjeuner d’affaires ou de célébration. Le Parc aux Crayères (2 étoiles Michelin) Dans un cadre château classique, le chef Philippe Mille sublime le terroir. Une expérience hors du temps. Racine (2 étoiles Michelin) Chez Arnaud Lallement, l’émotion est dans l’assiette. C’est le rendez-vous incontournable pour un déjeuner d’affaires ou de célébration. Dans un cadre château classique, le chef Philippe Mille sublime le terroir. Une expérience hors du temps. Les pépites autour de Château-Thierry et Epernay Plus proche de notre établissement, le sud de l’Aisne et la Vallée de la Marne regorgent de trésors gourmands. Si vous cherchez un restaurant gastronomique à Château-Thierry ou ses environs, nous vous conseillerons des adresses confidentielles qui travaillent les produits locaux avec brio, ou des auberges raffinées en bord de Marne pour un déjeuner bucolique. N’hésitez pas à solliciter notre service de conciergerie pour vos réservations. Royal Champagne (3 étoiles Michelin) Chez Arnaud Lallement, l’émotion est dans l’assiette. C’est le rendez-vous incontournable pour un déjeuner d’affaires ou de célébration. Le Royal (1 étoile Michelin) Situé entre Reims et Épernay, sorte d’amphithéâtre contemporain de pierres claires, l’établissement épouse les côteaux du vignoble champenois. Dédiée à ce nectar, avec son plafond patiné doré et son lustre monumental composé de 36 bulles ambrées en verre soufflé, la salle évoque aussi Napoléon, qui fit halte dans cet ancien relais de poste. L’écrin idéal pour une cuisine gastronomique de haut vol qui épouse les saisons et repose sur de solides bases classiques, mise en valeur par un service des plus professionnels. Belle carte des vins, richement dotée en champagne évidemment. (Texte Guide Michelin) Le Grand Cerf (1 étoile Michelin) Au pied de la montagne de Reims et sur la route d’Épernay, cette auberge imposante affiche sans ambages son style cossu… Dans l’élégante salle à manger de bois clair, l’ambiance se fait romantique le soir venu : écrin parfait pour une belle cuisine classique. Elle est signée des chefs Dominique Giraudeau (qui a longtemps brillé dans les cuisines de Gérard Boyer aux Crayères) et son associé Pascal Champion, et met en valeur des produits nobles, du saint-pierre au veau de lait fermier, en passant par le gibier, le homard et la truffe. (Texte Guide Michelin) Alcôve (Vinay – Côte des Blancs) Au milieu des vignes, ce restaurant, installé dans une salle moderne et lumineuse, offre une belle vue sur l’extérieur. La cheffe Nawal Rezagui réalise une cuisine ambitieuse et précise qui ne manque pas de caractère : flan iodé au thon fumé et caviar d’Aquitaine ; filet mignon de veau au curry breton, salsifis et condiment ail et olive ; parfait à la bergamote, pamplemousse, kombucha et huile d’aneth… Formule bistronomique au déjeuner. (Texte Guide Michelin) Les Avisés (Avize – Côte des Blancs) Les avisés marqueront un arrêt au domaine Selosse. Stéphane Rossillon en cuisine, et sa femme au service, deux anciens de chez Anne-Sophie Pic, composent un menu unique, à base de produits sélectionnés, servis dans une charmante atmosphère. (Texte Guide Michelin). Symbiose (Epernay) Une cuisine moderne aux équilibres maîtrisés, avec des touches créatives et un goût pour les épices, sans oublier des présentations soignées : voici ce que vous réserve Symbiose ! Le couple aux commandes sait où il va, et le plaisir est là. (Texte Guide Michelin) Chez Arnaud Lallement, l’émotion est dans l’assiette. C’est le rendez-vous incontournable pour un déjeuner d’affaires ou de célébration. Situé entre Reims et Épernay, sorte d’amphithéâtre contemporain de pierres claires, l’établissement épouse les côteaux du vignoble champenois. Dédiée à ce nectar, avec son plafond patiné doré et son lustre monumental composé de 36 bulles ambrées en verre soufflé, la salle évoque aussi Napoléon, qui fit halte dans cet ancien relais de poste. L’écrin idéal pour une cuisine gastronomique de haut vol qui épouse les saisons et repose sur de solides bases classiques, mise en valeur par un service des plus professionnels. Belle carte des vins, richement dotée en champagne évidemment. (Texte Guide Michelin) Au pied de la montagne de Reims et sur la route d’Épernay, cette auberge imposante affiche sans ambages son style cossu… Dans l’élégante salle à manger de bois clair, l’ambiance se fait romantique le soir venu : écrin parfait pour une belle cuisine classique. Elle est signée des chefs Dominique Giraudeau (qui a longtemps brillé dans les cuisines de Gérard Boyer aux Crayères) et son associé Pascal Champion, et